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位於台北美麗華百樂園旁,特別邀請曾任貝聿銘紐約建築事務所建築師的Hom Liu,打造
極具特色的曼哈頓Lounge時尚鐵板燒氛圍,隱約散發著十九世紀的新古典、浪漫、印象主
義的繁榮華麗,也同時擁有科技時尚的神祕感。
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日本廣島生蠔Japanese Oyster
生蠔煎得金黃酥脆的金黃生蠔,外酥內軟的口感,一口咬下立刻噴汁!
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北海道極鮮干貝Hokkaido scallop
干貝吃到北海道的極致鮮甜,細緻甘甜,味道香濃,是為海味中之上品。
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西班牙伊比利豬Spanish Iberian Pork
號稱豬肉界的勞斯萊斯,餵食橡實長大,造就其肉質純樸而芳香的特殊風味,請閉上雙眼,
享受其入口即化的口感與多汁的香氣。
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法式松露魚子醬蒸蛋French style Steam Egg with TruffThas and Caviar
作為基底的蒸蛋,非常的細嫩順口,Q彈的口感搭配松露與魚子醬,是2011招牌經典。
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波士頓空運活龍蝦Live Lobster(Whole)
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南非鮮活珍珠鮑South African Live Pearl Abalone
餐桌上的珍饈-南非純淨海域活鮑魚,既美味又滋補,肥嫩的肉質與Q彈口感,讓人一試就
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美國Prime創意牛肉捲(4捲)
以大片沙朗的部位將佐料迅速的再鐵板上捲起,分別為卡門貝爾起司、紫蘇葉飛魚卵、加
拿大鵝肝、時令水果等4種餡料,多汁的口感併出富饒的香氣,每一口都充滿著驚奇!
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用餐環境
踏進2011,進入的不只是一個奇幻空間,更是時間旅者,可以任憑這裡的氛圍,自由翱翔
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